omini di zenzero

OMINI DI PAN DI ZENZERO

Anche Sara ha voluto cimentarsi in cucina...

questo è la seconda ricetta dolce che prova a fare

dopo il salame di cioccolato...ecco il suo esercito di 

omini di pan di zenzero

ingredienti:

per la pasta

350 gr di farina bianca

150 gr zucchero

150gr burro

150gr miele

1 uovo

1 cucchiaino di bicarbonato

2 cucchiaini zenzero in polvere

1 cucchiaino cannella in polvere

1/4 cucchiaino noce moscata in polvere

1/4 cucchiaino chiodi di garofano macinati

1 pizzico di sale

Procedimento

In un recipiente setacciate la farina e unite tutte le spezie in polvere, il bicarbonato e il sale. In un’altra ciotola invece sbattete il burro con lo zucchero, aggiungendo l’uovo e alla fine il miele.A poco a poco unite a quest’ultimo composto la farina con le spezie. Lavorate per bene l’impasto fino ad ottenere un composto omogeneo. Formate una palla e avvolgetela nella pellicola trasparente. Mettetela a riposare in frigorifero per qualche ora. Ottimo sarebbe preparare l’impasto il giorno prima di cuocere i biscotti.Trascorso il tempo di riposo, aiutandovi con della farina per non far attaccare l’impasto al piano, stendete la pasta col mattarello fino a formare una sfoglia di 5 mm di altezza, dare la forma ai biscotti (Sara ha fatto anche le stelline) decorare con i confettini e disegnare la bocca con il colorante alimentare. Infornare a 180 ° per 10 minuti.

erano un pò duretti

ma sono spariti in fretta!!!!

voto per Sara....7-