30 settembre 2013

Alba di Settembre

Dalla finestra di casa mia


Ogni giorno è un nuovo giorno.
Tutto da inventare, tutto da vivere, tutto da godere.
L’alba lo posa sul palcoscenico della tua vita,
e se ne va.


Il nuovo giorno è tuo, t’appartiene,
nessuno te lo può portare via.
Puoi farne ciò che vuoi.
Puoi farne un capolavoro o un fiasco.
Perché sei Tu il soggettista… il regista… il protagonista.


La vita è fatta di tanti nuovi giorni:
tutti da inventare, tutti da vivere, tutti da godere.
Alzati dalla poltrona di prima fila!…
e sali sul palcoscenico della tua vita!

(Omar Falworth)


Una bellissima alba ....un dono del cielo 
buona settimana a tutti !
Gio







29 settembre 2013

Crostata ai fichi e frangipane

 Un dolce dal sapore autunnale...mandorle e fichi un connubbio perfetto
esaltato dalla fragranza della pasta frolla

INGREDIENTI
per la frolla Milano
300 g di farina
150 g di burro
3 tuorli
150 g di zucchero a velo
aroma alla mandorla
la buccia gratuggiata di mezzo limone
un pizzico di sale
un pizzico di lievito x dolci

per il frangipane
125 g di mandorle tritate 
125 g di zucchero a velo
125 g di burro morbido
50 g di farina00
2 uova intere

4/5 fichi + 2 per decorare


PREPARAZIONE
Preparare la frolla mettendo tutti gli ingredienti in un robot da cucina con la lama di acciaio, impastare velocemente (meno di un minuto) togliere e impastare velocemente a mano, formare una palla e mettere a riposare in frigorifero per 3 ore avvolta nella pellicola .  Per il frangipane montare il burro con lo zucchero, unire un'uovo alla volta e infine le farine mescolando bene. Stendere la pasta frolla nella tortiera imburrata e infarinata . Sbucciare i fichi , schiacciarli con una forchetta e distribuirli uniformemente sopra la base di frolla, versavi sopra il frangipane, livellare e cuocere nel forno a 180° per 35/40 minuti. Far raffreddare ,cospargere con zucchero a velo e decorare con i fichi e le mandorle




E' buonissima !!!
Grazie Mario!!!!!!

27 settembre 2013

Le mie piante grasse

Da sempre amo i fiori..... e mi piacerebbe avere il pollice verde....
ma purtroppo sui miei pollici che ogni tanto sono imbrattati di colore
 il verde non attacca, però ho delle "amiche fedeli "
che da anni sopravvivono sui miei due piccoli balconi,
 mi perdonano tutte le volte che mi dimentico di bagnarle e
sopportano le morsicatine del mio gatto...












lo spazio è poco e loro convivono con basilico, timo ,salvia e rosmarino




molte di loro sono frutto di talee fatte da piante di mie amiche




oggi ho deciso di dedicare a loro un post .......
per ricompensarle ....visto che si accontentano
 davvero di poco e sopportano pazientemente
 tutte le mie "attenzioni mancate" !




25 settembre 2013

Caravaggio e le nature morte

Uno dei più grandi ammiratori e appassionati collezionisti di Caravaggio, il marchese Vincenzo Giustiniani, ci ha tramandato un aforisma del pittore: “Vuol tanta manifattura per fare un quadro buono di fiori come di figure”. Penso proprio che questa sia una grande verità....Caravaggio non si limita alla riproduzione accurata della natura: riesce a dare a fiori, frutti, foglie, strumenti musicali e altri oggetti un’anima e un senso, conferendo loro una dignità autonoma, tanto da essere giustamente considerato un pioniere della “natura morta”.

Bacco

Una fruttiera di ceramica,
che rimanda
ai ricordi domestici
dell’adolescenza lombarda del pittore,
sostituisce qui
il prediletto canestro di vimini.


verrebbe voglia di allungare una mano e assaggiare

Spettacolare
"giovane con canestro di frutta"




Natura morta con fiori e frutti (1590)

Canestra di frutta, 1599
olio su tela, 41x 64,5
Milano, Pinacoteca Ambrosiana


Nonostante le piccole dimensioni, l’unica vera natura morta autonoma di Caravaggio .......è una pietra miliare nella storia della pittura; frutti e foglie sono dipinte con grande naturalezza tanto da mettere in evidenza perfino le ammaccature e le parti appassite....

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7 anni fa ho potuto fare un'esperienza bellissima...
La biblioteca comunale aveva invitato Giovanni Perico, un bravissimo artista di strada un vero "madonnaro", a passare una domenica con noi per farci conoscere la sua arte e dando a chiunque la possibilità di provare a dipingere con i gessetti...io lo avevo già visto dipingere ed ero rimasta affascinata dalla naturalità e dalla freschezza delle sue opere  e così, approfittando della presenza di questo gentilissimo e paziente maestro, ho preso coraggio e mi sono messa anch'io a dipingere su di un pezzo di cartone....proprio
"il canestro di frutta del Caravaggio "


la tecnica è abbastanza semplice ,usando i gessetti di punta o di piatto , sovrapponendo i colori e sfumando con la punta delle dita . Terminato il lavoro ho fissato il colore con una vernice apposita per evitare lo spostamento della polvere di gesso.


di quel giorno ho un ricordo molto bello.... 


ecco il mio lavoro finito e incorniciato
"un'umile omaggio.... al mio pittore preferito"

chi volesse sapere qualcosa di più sull'arte di Giovanni Perico
può andare QUI

23 settembre 2013

Torta Peppa Pig x Rebecca

Per il terzo compleanno della nostra piccola Rebecca una torta con la protagonista del suo cartone preferito
la dolcissima "PEPPA PIG" prendendo spunto da QUI
ovviamente nonno Mario si è impegnato al massimo nella preparazione...ed io mi sono occupata della decorazione

una classica torta di pan di Spagna cm 30 x 40 farcita con crema pasticciera aromatizzata alla vaniglia e decorata con crema chantilly e crema ganache al cioccolato bianco

INGREDIENTI per 30 persone
per il pan di Spagna
10 uova
220 g di farina di kamut
80 g di fecola di patate
300 g di zucchero
un pizzico di sale 
la scorza di un limone

per la crema pasticciera
500 ml di latte intero
250 ml di panna fresca
12 tuorli
250 g di zucchero
un baccello di vaniglia

crema chantilly
750 g di panna fresca
75 g di zucchero a velo

crema ganache leggera al cioccolato bianco
250 g di panna
80 g di cioccolato bianco

per la bagna 
100 ml di acqua
100 g di zucchero
40 ml di maraschino

per la decorazione
pasta di zucchero nei colori : rosa, giallo, rosso ,azzurro,verde, un pochino di bianco e di nero
mandorle a scaglie per la copertura del bordo

PREPARAZIONE
preparare il pan di Spagna montando con la planetaria le uova con lo zucchero e il sale per almeno  15 / 20 minuti, incorporare poi delicatamente le farine setacciate 2 volte , versare nello stampo 30 x 40 imburrato e infarinato e cuocere a 180 ° per 30 minuti. Far raffreddare e con l'aiuto di un coltello togliere la crosticina superficiale, tagliare nello spessore il dolce a metà ,ottenendo a questo modo le due basi della torta.
preparare la crema pasticciera portando ad ebollizione il latte con la panna e i semini di vaniglia, in una ciotola sbattere i tuorli con lo zucchero, unire il latte/panna, riportare sul fuoco basso e far addensare, mettere in una ciotola , coprire con la pellicola e far raffreddare.Per la chantilly, montare la panna con lo zucchero a velo. Preparare la ganache al cioccolato, scaldando la panna (prima del bollore), spegnere il fuoco e unire il cioccolato bianco a pezzi mescolando fino al completo scioglimento, porre in frigorifero . Preparare la bagna mettendo a bollire l'acqua, il maraschino e lo zucchero, mescolare bene e poi far raffreddare.
MONTAGGIO DEL DOLCE
Bagnare bene il primo strato di pan di Spagna con la bagna al maraschino, fare un cordolo di crema chantilly e ricoprire la superficie con la crema pasticciera,



chiudere con l'altro strato di pan di Spagna spruzzato di bagna


ricoprire tutto il dolce con la crema chantilly e riporre in frigorifero a
riposare per un'ora ,completare la decorazione ricoprendo i bordi
 con le scaglie di mandorle


gli auguri


e tutti gli altri soggetti in pasta di zucchero lucidati con la gelatina neutra


montare con le fruste la crema ganche al cioccolato,metterla in un sacc a poche
e usando un beccuccio piuttosto stretto creare una semplice cornice .
Grattugiare un po di cioccolato bianco e spolverizzarlo a pioggia sulla superficie.


....un po laboriosa ....ma ne è valsa la pena ...
siamo stati ampiamente ripagati dalla gioia e dalla meraviglia 
espressa anche a suon di baci dalla nostra adorata nipotina... 

nonno Mao e nonna Gio..


21 settembre 2013

Agapanto

Ho rubato questi scatti dal cancello di una bellissima villa
sul lungolago di Lecco.
Adoro questi fiori...sono di  uno stupendo colore ......
un' indaco lieve......ne azzurro ...ne viola


un fiore perenne che evoca l'amore (Agape)
ai primi freddi scompare ...ma con i primi tepori primaverili ritorna


 d'estate, sul lungo stelo elegante..... una sferica espolsione di fiori 


 ai piedi un cuscino di foglie come nastri verdissimi

..se avessi un giardino ne sarebbe pieno...
Gio

19 settembre 2013

Il vecchio molino di Baggero

INTORNO

Piccola passeggiata di una domenica di Luglio
(rimasta nelle bozze)
 per un po di relax e qualche foto....
destinazione...il vecchio molino
 situato in una frazione di Merone che si chiama Baggero,
un piccolo angolo molto suggestivo e tranquillo....


Lasciamo la macchina in località  Brenno
e attraverso un largo sentiero ci incamminiamo



alla nostra sinistra, sopra una collina c'è la chiesa e
 la torre medievale di Camisasca(1205)
e in basso, un bellisimo campo di spighe dorate


invece a destra c'è un campo di granoturco




davanti a noi s'innalza il monte Cornizzolo


passiamo sopra un ponticello di legno


 sotto al quale scorre  il torrente Bevera...... 


i grandi tigli in fiore


spandono il loro intenso profumo


nel  bosco fresco e ombroso


Dietro il piccolo nucleo di case il Lambro si allarga

un bambino gioca tra i sassi in un punto dove le acque sono basse


proprio nel mezzo c'è un'isolotto di terra con un piccolo salice


superiamo un'altro ponticello ed entriamo nella piazza del molino
dove al centro c'è l'antica macina




qui è possibile visitare l'eco-museo
ricco di storia e di ricordi dell'antica e laboriosa Brianza



e intanto l'acqua del Lambro scorre e fa girare le grandi ruote



superate le quali riprende il suo placido cammino

mentre qui... il tempo sembra che si sia fermato


a presto
Gio



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