Crostata sbriciolata alle pesche

Uno dei buoni frutti che l'estate ci regala è senza dubbio la pesca, io le adoro profumate e saporite , ottime da sole , buone nella macedonia e anche nei dolci. Per una volta mi sono offerta di preparare io il dolce, ma in tutta onestà devo dire che la pasta frolla l'avevo nel congelatore, l'aveva preparata Mario un paio di settimane fa

dopo aver steso la pasta frolla ho foderato una tortiera e

ho bucherellato l'impasto con una forchetta

ho spalmato la frolla con 4 cucchiai di marmellata di pesche

ho aggiunto 2 pesche tagliate a dadini grossolani e una manciata di pinoli

dopo aver infarinato le mani ho sbriciolato sul tagliere tutta la pasta frolla avanzata

 l'ho sparpagliata sulla superficie del dolce.

Ho cotto la crostata nel forno a 180° per 35/40 minuti.

Una volta raffreddata l'ho cosparsa di zucchero a velo

devo dire che tutto sommato era buona

ma se dovessi rifarla prima di toglierla dal forno accenderei 3 minuti il grill

per far colorire i bricioloni
...anzi no ...la prossima volta la farà Mario

Dolce giornata!
Gio