Zucche a strisce

per creare un'angolo autunnale

ma anche come contenitore per un sacchettino di dolcetti

per Halloween

8 strisce di cartoncino arancione perforati sui due lati

ovviamente le misure e il numero possono variare in base alle esigenze

due strisce di rafia naturale da infilare nei buchi, nella cannuccia, poi ancora nei buchi sull'altro lato delle strisce

all'ultima striscia ho fatto due buchi ,in modo tale da poter fissare il ritorno della rafia a ritroso nello stesso percorso dell'andata, uscendo nuovamente nel punto di partenza

qui sarà poi sufficente tirare bene la rafia e fissare con un nodo.

A questo punto non resta che allargare in tondo le strisce di cartoncino e la zucca prenderà forma

 ho disegnato e ritagliato una foglia nel cartoncino verde e dopo averla perforata vicino al gambo l'ho fissata sopra la mia zucca

io le ho fatte di due misure diverse

.... a proposito di zucche....

come diceva De Andrè :
"Dai diamanti non nasce niente ....dal letame nascono i fior"
 ...e anche le zucche !


alla prossima

Gio

da Lecco a Garlate

4 passi poco impegnati ma non per questo meno belli.

Luoghi di manzoniana memoria ai piedi del Resegone

costeggiando il lago nel punto dove incontra il fiume Adda

a pochi passi dalla città una ciclopedonale davvero rilassante

un paesaggio che ben conosco ma che non stanca mai

il monte Barro

i canneti

e i suoi abitanti

mamma e papà cigno portano a spasso i loro piccoli

fiori ovunque

toccasana per il corpo e per lo spirito

a presto

Gio

Deco-torta Masha e orso

Per la torta di compleanno di Rebecca ho scelto i protagonisti di una serie di cartoni che a lei piacciono tanto

la base è un rettangolo di pasta di zucchero di cm12x24

ho iniziato con la silhouette dell'orso

procedendo poi a strati con i particolari in rilievo

invece la piccola Masha è un po' più tridimensionale

prima ho creato il vestitino che ho adagiato sul corpo 

poi ho scolpito il volto semi-piatto con il fazzoletto, aggiungendo ogni pezzo sulla base bianca

ho aggiunto qua e la qualche fiorellino, il nome e il numero 5

pronta per la torta della mia principessa

alla prossima

Gio

Torta di compleanno per Rebecca . . . senza glutine e derivati del latte

....E sono 5 !....

La nostra principessa  sta diventando grande.......

Per il suo compleanno nonno Mario ha preparato la torta, studiata per chi,e nella nostra famiglia ce n'è più di uno, è intollerante al grano e al latte. Posto la ricetta sperando di fare cosa gradita a chi si trova a dover fare i conti con queste"odiose" problematiche che spesso emergono  e danno non pochi problemi a chi ne soffre. Farina di riso, latte e panna di soia sono degli ottimi sostituti per non togliere il piacere di festeggiare con un dolce ,,,,vi assicuro che questa torta è molto buona e morbidissima  ...provare per credere!

INGREDIENTI
per una torta come questa cm 30 x 40
(24 fette circa)

per il pan di Spagna:
240 g. di farina di riso
60 g. di fecola di patate
10 uova intere + 2 tuorli
una fiala di aroma d'arancio
300 g. di zucchero

per la crema di farcitura
750 ml di latte di soia
9 tuorli
200 g. di zucchero
85 g. di amido di mais
aroma di vaniglia

per la copertura
500 g. di panna di soia non zuccherata

per la bagna
80 g. di acqua
80 g. di maraschino
70 g. di zucchero

per decorare
fragole e granella di nocciole


PREPARAZIONE
Montare le uova (temperatura ambiente) con lo zucchero per almeno 15 minuti nella planetaria, incorporare delicatamente le farine evitando di far smontare la massa di uova. Versare nella teglia unta e infarinata , cuocere a 180° per 25/30 minuti. Far raffreddare e tagliare la torta in due settori .

 Per la crema, in una ciotola di vetro sbattere i tuorli con lo zucchero, unire l'amido e il latte di soia a freddo, cuocere per 2 minuti nel microonde alla massima potenza, mescolare , rimettere nel microonde per altri 30 secondi x volta , così  fino a che la crema si addensa.
Far raffreddare . Preparare la bagna portando ad ebollizione l'acqua con il maraschino e lo zucchero. Una volta che la bagna si sarà raffreddata spruzzare il pan di Spagna. Stendere uniformemente la crema sul primo strato di torta, coprire con il secondo strato e spruzzare anch'esso con la bagna. Montare la panna di soia con il frullino e con l'aiuto di una spatola ricoprire bene tutti i bordi e la superficie.

ricoprire i bordi con la granella di nocciole

decorare  la superficie con frutta fresca e/o secca a piacere

Mario ha scelto le fragole perché a Rebecca piacciono tanto

io invece ho preparato la targhetta con Masha e l'orso.

Alla prossima

Mario e Gio

Nuvole al tramonto

Sapete,

 è geniale questa cosa che i giorni finiscono.

 E’ un sistema geniale. 

I giorni e poi le notti. 

E di nuovo i giorni. 

Sembra scontato, ma c’è del genio.

 E là dove la natura decide di collocare i propri limiti, 

esplode lo spettacolo. 

I tramonti.

(Alessandro Baricco)

.... la natura sempre ci sorprende !

buona domenica !
Gio