Nina alla finestra

osserva gli uccellini che con la Primavera
tornano a cinguettare e a volare festosi 

Nina è eccitata e piena di meraviglia ....questa è la sua prima....
 Primavera da vivere

Dalla mia finestra

M’affaccio alla mia finestra

e vedo un mondo intero… 

C’è una casetta bianca e c’è un camino nero;

c’è un pezzetto di prato e un albero verde.

C’è in alto il cielo e l’occhio ci si perde:

vi passano le nuvole, la luna, il sol, le stelle…

nel mio piccolo mondo, oh quante cose belle!

di Lina Schwarz

.....e Nina sta lì....

tra le cose belle del mio piccolo mondo

Gio

Torta tana del coniglio Pasquale

Ecco il nostro dolce di Pasqua

 La torta preparata da Mario è per intolleranti al grano , senza farina OO,senza lattosio e proteine del latte.

Un pan di Spagna farcito con una crema di latte di mandorle.

Come sempre io mi sono occupata della decorazione in pasta di zucchero. 

INGREDIENTI

pan di Spagna (tortiera diametro26)

150 g di zucchero

130 g di farina di riso

20g di fecola di patate

aroma di mandorla

crema

mezzo litro di latte di mandorle

80 g di zucchero

65 g di maizena

6 tuorli

bagna

50 g di acqua

50 g di maraschino

50 g di zucchero

PREPARAZIONE

Montare le uova con lo zucchero e l'aroma per 15 minuti in planetaria o con il frullino, unire le farine setacciate mescolando dal basso verso l'alto per non smontare il composto. Versare nella tortiera e cuocere per 35 minuti a 180°. Per la crema portare ad ebollizione il latte di mandorle, in una terrina sbattere i tuorli con lo zucchero e la maizena, aggiungere un po' di latte caldo, mescolare e versare il composto nel rimanente latte, rimettere sul fuoco basso e sempre mescolando far addensare la crema. Raffreddare velocemente. Preparare la bagna facendo bollire l'acqua con lo zucchero e il maraschino.Tagliare il dolce in 2 dischi, spennellarli entrambi con la bagna fredda con una spatola stendere un importante strato di crema alla mandorla . Montare la panna vegetale che solitamente è già zuccherata, ricoprire tutto il dolce e porre in frigorifero fino alla mattina successiva e decorare a piacere. Nel nostro caso oltre ai ciuffi di panna montata, ho ritagliato un cerchio in un foglio di carta, l'ho posizionato sul dolce e  ho versato  il cacao solo nel centro vuoto così da creare la terra intorno alla tana. sopra al cacao ho posizionato le terga del coniglietto e di lato le due carote. La decorazione è piuttosto semplice da fare e secondo me l'effetto è carino.

Ovviamente non è arrivata a sera!

Buon lunedì dell'Angelo a tutti

Gio e Mario

All'abbazia cistercense di Piona

sorge all'ombra del monte Legnoncino, superata la collina dell'Olgiasca si entra in luogo ricco di pace e spiritualità, si affaccia sul lago di Como dall'interno della piccola e incantevole baia di Piona. Chi volesse informazioni dettagliate le può trovare QUI

A volte c'è bisogno solo di

SILENZIO

il silenzio è come un mare tranquillo che ci permette di navigare fino a Dio,

 e, una volta che si è incontrato, di non profanarne la presenza.

 Nel silenzio si osservano le cose come si osservano le vetrate di una cattedrale:

non guardandola dal di fuori, ma contemplandone i disegni dall'interno del tempio. 

Allora le creature ci riflettono Dio. 

Il lavoro è veduto come l'inno che eleviamo a Lui,

 le stesse parole che diciamo sono arricchite dal silenzio. 

 Il silenzio ci distacca dalla fugacità delle cose e custodisce i valori che riempiono la vita. 

Il silenzio più che le parole dice a coloro che ci circondano il nostro rispetto per loro.

Fare silenzio è rendersi disponibili per donare il vero bene.

Ecco perché il silenzio è amore.

da una bella preghiera di Don Carlo Dolza

Nonostante l'orrore e il male dei nostri giorni

Buona S.Pasqua a tutti
Gio

Ghirlande di Pasqua

con i rametti avanzati dal nido ho pensato di realizzare una ghirlanda ...anzi due... una per me e una per mia nuora

 dopo aver legato un mazzetto di rametti li ho suddivisi in altri 3 piccoli mazzetti e li ho intrecciati fin dove era possibile. Poi o chiuso ad anello .... anzi a uovo

nel punto di unione ho legato un bel fiocco

  come decorazione ho utilizzato dei piccoli soggetti in pasta di sale

 che ho colorato con gli acquerelli e l'acrilico oro

 ho fissato i fiori e le coccinelle con la colla a caldo

 queste ghirlande sono molto semplici da realizzare

adatte a questo periodo primaverile e come decorazione per la Pasqua

a presto

Gio